魚菜酒房 樽見

板橋区小茂根の住宅街に暖簾を掲げる「魚菜酒房 樽見」では、まず本日のおすすめや刺身の盛り合わせから頼むのが定番の楽しみ方です。しっかりと角の立った本まぐろをはじめとする鮮魚は歯ごたえも良く、添えられた薬味やツマに至るまで丁寧な仕込みが伝わってきます。揚げ物なら、柔らかく揚がった小やりいかの天ぷらや、穴子と舞茸の天ぷら、香ばしいさつま揚など、酒の席に寄り添う一品が目白押しです。

魚料理と並んでこの店の骨格を支えているのが、真っ当に引かれた出汁の味わいです。出汁の旨みがじわりと広がるだし巻玉子や、煮汁まで飲み干したくなるほど滋味深い牛すじ大根煮も楽しめます。食事の締めくくりには、ふんわりと柔らかな伊勢うどんが用意されており、心落ち着く一杯で食事を結ぶことができます。

お酒は季節のおすすめ地酒や焼酎のほか、ワインやサワーまで幅広く揃い、料理に合わせて杯を選ぶ醍醐味があります。店内には板場の活気が伝わるカウンター席のほか、テーブル席や個室も備わっており、落ち着いた雰囲気の中でじっくりと夜の膳を囲めます。金曜と土曜の夜に営業しており、ディナーは満席になることが多いため、事前に予約を入れて訪れるのがおすすめです。