Tarumi

이타바시구 고모네의 주택가에 자리한 魚菜酒房 樽見에서는 먼저 오늘의 추천 메뉴나 모둠 회를 주문하는 것이 정석적인 즐기는 방법이다. 칼로 썬 면이 또렷하게 살아 있는 참다랑어를 비롯해 신선한 생선은 식감이 좋고, 곁들임 양념과 무채까지 세심하게 손질한 흔적이 느껴진다. 튀김으로는 부드럽게 튀겨낸 꼴뚜기 튀김, 붕장어와 잎새버섯 튀김, 고소한 사쓰마아게 등 술자리에 잘 어울리는 요리가 다양하다.

생선 요리와 함께 이곳의 중심을 이루는 것은 제대로 우려낸 육수의 맛이다. 육수의 감칠맛이 은은하게 퍼지는 다시마키 달걀말이와, 국물까지 마시고 싶을 만큼 깊은 맛의 소힘줄·무 조림도 맛볼 수 있다. 식사를 마무리할 때는 폭신하고 부드러운 이세 우동으로 마음을 가라앉히며 한 끼를 끝낼 수 있다.

술은 계절별 추천 지역 사케와 소주뿐 아니라 와인과 사와까지 폭넓게 갖춰, 요리에 맞춰 잔을 고르는 재미가 있다. 주방의 활기가 전해지는 카운터석 외에 테이블석과 개인실도 마련돼 있어, 차분한 분위기에서 저녁 식사를 천천히 즐길 수 있다. 금요일과 토요일 저녁에 영업하며, 저녁 시간에는 만석인 경우가 많아 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다.